Con amor y unos ricos polvorones

No hay nada más navideño que unos ricos polvorones! ¿¿¿y sin son caseros??? más bonitos y más ricos, claro está.

En mi casa, des de que tengo uso de razón, sabía que ya estábamos en época navideña porque mis padres después de cenar sacaban la caja de polvorones y se servían un vasito de chupito de anís.Y esa mezcla de olores:a anís, almendra, ajon-joli...es olor a Navidad.

El año pasado por primera vez me atreví a hacer yo misma los polvorones para noche buena, bueno...yo y mi super ayudante como veis.

INGREDIENTES:

-150 g de manteca de cerdo
-300g harina
-75 g d azucar glas
-75 g de almendra molida
-1 cucharadita de canela molida
-1 cucharada de ajon-joli

Precalentamos el horno a 250º

Se mezcla todo en un bol y se hace una masa, como es bastante "pesado" yo tuve que añadir un poquito de agua para ayudarme a amasar.
Una vez hecha la masa la estiramos con el rodillo dejando un grueso de unos 2 cm, y vamos haciendo las formas que queramos. Las colocamos en una bandeja de horno cubierto con papel de hornear...y para dentro unos 10 minutos.
Los sacamos del horno, los dejamos enfriar un poquito y por último espolvoreamos azúcar glas.

Y así de preciosos quedaron nuestros polvorones.

Este año los volveremos a preparar,así como los turrones que también hicimos para esa noche.(en unos días os pasaré las recetas de los que prepararé  este año).

Os animo a que si podéis cocinéis los dulces navideños  vosotros mismos:son fáciles, buenos, y ese toque de amor que le pone cada uno hace que sean más especiales de lo que ya son.

Y vosotros, ¿como lleváis los preparativos?

Un besito a todos y hasta la próxima, con amor y...

Con amor y las primeras pinceladas de Navidad

Ya ha llegado a mi casa la Navidad!!!!! Mi marido cree que si pudiera tendría la casa así decorada todo el año...y tiene razón!!! Pero también soy de las que piensa que para que algo sea especial ha de durar su tiempo justo, ni más ni menos. Si lo tuviera todo el año no sería igual de mágico. Pero es que el rojo Navidad le da una calidez al hogar...o no? es taaan bonito todo lo navideño!
¿Y que hago para no adelantarme demasiado pero tampoco demorarme?  me he de "obligar" a ponerlo en el puente (porque si no haría como El Corte Inglés y lo pondría a finales de octubre principios de noviembre jijiji)

Aun que fue hace unos días cuando di las primeras pinceladas de Navidad.
Preparé con los Petits Xefs unos pastelitos en forma de árbol de navidad. Quedaron así de monos.

Fueron muy fáciles de preparar con la receta del bizcocho rápido.

Ingredientes:

• 1 yogur
• 3 cubitos del yogur de harina
• 3 cubitos con azúcar
• 1 cubito de aceite suave
• 1 sobre de levadura
• 3 huevos
• ralladura de limón o extracto de vainilla o una cucharadita de canela...como más os guste, incluso si es para mayores un chorrito de anís.

Para la decoración:

• 1 Tableta de chocolate blanco.
• Colorante verde
• Fondant rojo o lacasitos para decorar.

Precalentar el horno a 180º.

Ponéis todos los ingredientes en un bol y ala, a pasarles la batidora.

Poner en un molde cuadrado, para hacer las formas luego será más fácil, pero si solo tenéis redondo...pues redondo. Meter en el horno unos 30-35 minutos.

Cuando esté un poco frío con un cuchillo pequeño de sierra cortáis con la forma de árbol de Navidad.

Nosotros nos ayudamos haciendo antes una plantilla en papel e hicimos como veis 4 pequeños pero podéis hacer 1 grande.

Luego derretimos el chocolate blanco según las instrucciones, y le pusimos colorante verde. Cubrimos nuestros arbolitos y a decorarlos! Podéis usar fondant rojo(yo tenía trocitos que me habían sobrado de un pastel) o  lacasitos y os quedarán unos adornos bien preciosos!!

Ideal para hacer con los más peques estos días.Si para los mayores son días mágicos... imaginad para ellos!!

Espero que os hayan gustado y que os animéis a prepararlos.

Vosotros, ¿ya tenéis vuestros hogares decorados?

Un besito navideño para todos y hasta la próxima, con amor y...

Con amor y verduritas

Bienvenido Diciembre!! Cuenta atrás para la Navidad! Ya empiezo a ver luces y adornos en las calles, en las casas de los vecinos y de aquí unos días en mi casa también lucirán (para el puente, que es cuando en mi casa "toca" ponerlos),cuenta atrás para días mágicos y especiales...como me gustan!
Y bueno, no nos engañemos...cuenta atrás para días de comer turrones, polvorones, mantecados, y muchas comilonas familiares ricas ricas...Son geniales! Pero mejor cuidarse un poco más de la cuenta  los días previos,¿ no?
Una idea de un plato ligero y riquísimo es este wok de verduras.

Miramos a ver que tenemos en la nevera/congelador (tengo congeladas verduras que recolectamos este verano en el huerto)Encontré: cebolla, zanahoria, pimiento rojo, calabacín y berenjena.Las cortamos todas,las vamos incorporando al wok con un poco de aceite, sal, pimienta...y cuando ya las vemos pochaditas les añado un puñado de sésamo y salsa de soja al gusto. Listo! Rápido y sencillo, ¿verdad?

Si queréis completarlos podéis hervir a parte un puñado de arroz integral, por ejemplo, y añadirlo un poco antes que la salsa de soja. Y son perfectas como acompañamiento o como plato único con un poco de pollo, o ternera a la plancha. Además es un plato muy colorido, muy alegre...me encanta.

Estos días os iré dando ideas para platos ligeritos pre-navidad, ¿os parece?

Besitos y hasta la próxima! Con a amor y...