jueves, 11 de septiembre de 2014

Con amor y una mesa bonita


 Hay a quien le gusta pasear bajo la lluvia, a quien le gusta ir a darle de comer a las palomas...y luego están a los que nos gusta recibir en casa a su gente. Y es que mi casa tiene un poco de cada uno de ellos, y me gusta recibirlos y que se sientan así, en su casa ¿No os pasa?

Mi madre cuando le digo hoy viene "fulanito",ayer se pasó "pascualín"...me dice que para que me enredo, que vaya ganas...que estoy un poco loca. Y si que es verdad que el antes y el después dan faenilla (quieres tener todo un poco decente, y cuando se van que al menos parezca una cuarta parte de lo que era) pero me encanta!!!!!
También es verdad que al final me gusta recibirlos porque lo que me gusta es estar rodeada de la gente que quiero, y si Mahoma no va a la montaña...la montaña irá a Mahoma, o algo así?? (siempre me da por inventarme un poco los refranes...si no preguntarle a mi marido,jeje..). Por que también se ha de decir...que me encanta que me reciban! Un domingo en casa de los papas con la familia, un viernes noche a hacer una pizza en casa de unos amigos...Y que decir de salir por ahí a darte un gustazo?

Luego están esos días, esos que haces que pasen de ser  un día normal a un día "de 2" , y no por ser solo para 2 deja de ser menos especial... Si vamos a un restaurante no nos gusta que la mesa esté bonita? Y por que en casa no tener lo mismo? que digo lo mismo...mejor! No hay nada como algo hecho por uno mismo.

Y al final todos ellos, venga quien venga, seamos la gente que seamos...tiene una cosa en común:los pequeños detalles, pensar en los gustos de todos e intentar acertar lo máximo posible (aun que con intentarlo me conformo).


Uno de esos pequeños detalles...es decorar con amor la mesa.
Os pongo varios ejemplos:



Este primero es un recurso fácil, colocar una o varias velas en la mesa siempre dan una luz muy agradable y crean un ambiente muy romántico: para una cena en pareja es perfecto, pero también para una cena con amigos.También pueden ser románticas, no?


Este segundo tampoco es complicado: Guardad alguna botella de vino bonita, vistosa, o simplemente alguna que hayáis abierto en una ocasión especial. El día que la queráis lucir le ponéis unas florecitas, un poco de romero u otra hierva aromática,un poco al gusto de cada uno...y tachán! Florero a la vista.
Y por último os enseño este jarrón "temático" que preparé para uno de mis cumpleaños. Como es en otoño y cae cerca de la castañada aproveché unas pocas castañas que nos habían sobrado.
El efecto de burbujas en el agua lo conseguí con bolsas de plástico transparentes, las rompí y las sumergí en el agua, alternando entre ellas las castañas. Finalmente, arriba, coloqué unas velas que después durante la cena encendí.

Esta solo son algunas ideas, como veis facilísimas...perfectas para que cada uno de vosotros las personalicéis a vuestras ocasiones y gustos.
¿Me explicaréis si decidís decorar vuestras mesas como lo habéis hecho?
Espero que os hayan gustado las ideas, y que la próxima vez que pongáis la mesa para vosotros o vuestros invitados..le deis un toque amoroso.

Un besazo! Nos vemos en la próxima con amor y....

viernes, 4 de abril de 2014

Con amor y unos piononos

Hola!!!
Os prometí algo dulce, y aquí lo tenéis!
Primero os pondré en situación.
  Hace ya bastantes años fui de viaje al sur con mis padres y mis hermanas. Una de nuestras paradas fue en Granada y allí (exactamente en un pueblecito llamado Santa Fe) fue donde tuvimos los 5 un flechazo con este postre: los piononos.
No los volvimos a probar des de entonces, pero cuantas veces los habremos recordado..."¿os acordáis de los piononos? ay! que ricos aquellos piononos..."
Se acercaba el cumple de mi padre, y queriendo hacerle algún pastel especial empecé a pensar y pensar...y a mi cabeza venían aquellos riquísimos pastelitos diminutos. Y seguía pensando en su pastel, y en mi cabeza otra vez los piononos...Y entonces pensé, ¿y porque un pastel? ¿y la ilusión que le haría volver a comerlos?
Así que me puse manos a la obra, a documentarme! Encontré varias páginas en internet que me sirvieron para preparar este riquísimo dulce, y así hice. Mi marido cuando los vio me dice :¿pero eso le va a hacer ilusión? pobre...no va a tener pastel. Espera, espera pensé para mi...
Aquí tenéis el resultado

Mi padre estuvo más contento que unas castañuelas cuando los vio(diría que hasta se emocionó), y ni os imagináis cuando los probó!!! Que contenta me puse, y es que está mal que lo diga yo...pero estaban riquísimos!!!!A todos nos encantaron.

Aquí os dejo una de las páginas que visité para prepararlos masdulcequesaladopuntocom
Hay 3 elaboraciones clave para esta receta: la crema, el bizcocho y el almíbar. 
No os asustéis, no es para tanto...y valdrá la pena cuando los degustéis.

Ahora que se acerca  Semana Santa y  empieza el buen tiempo  ya vamos pensando en las vacaciones de verano, en escapadas, viajes...No os pasa que os acordáis mucho muchísimo en las vacaciones ya pasadas? ¿de que viaje tenéis un especial recuerdo?
 Yo este viaje lo recuerdo con especial cariño,y este postre creo que nos gustó tanto porque nos trasnportó un poco a esos viajes en familia "carretera y manta".

Un besazo y hasta la próxima! Con amor y...


domingo, 2 de marzo de 2014

Con amor y un desayuno de domingo

Des de pequeña me han encantado los desayunos del domingo, era el día que nos sentábamos los 5 en la mesa. Y no os penséis que desayunábamos nada del otro mundo: unas tostadas con aceite o mermelada y unas chiquilín,pero  ya era el desayuno "especial" de la semana.
 De tanto en tanto aparecía mi padre a despertarnos con un churro en cada  mano y con un ojo abierto y el otro cerrado ya olíamos el chocolate recién hecho preparado por mi madre,nos levantábamos de un brinco,  esos domingos ya eran LO MÁS!!

Aún hoy para  mi los desayunos de domingo siguen siendo así,  especiales (me contento con poca cosa): en lugar de desayunar en la cocina desayunamos en el comedor, en lugar de un par de galletitas integrales nos preparamos unas tostadas(me encanta desayunar tostadas), el zumo  es recién exprimido, y sobre todo... no tenemos prisa!
Y si encima nos da por hacer de buena mañana de cocinillas, ni te cuento.

Y eso nos ha pasado hoy. Nos ha dado por preparar estas ricas tortitas...de avena y clara de huevo con sirope de ágave y fresas.
Sanas y ricas. Os dejo los ingredientes por si os animáis. Son :fáciles, buenísimas y con muy pocas calorías.

Ingredientes:
-100 gr de salvado de avena
-4 claras de huevo
-150 gr de leche desnatada
-1 cucharadíta de endulcorante líquido
-1 chucharadita de canela en polvo
- un poco de aceite para la sartén

Se trituras todos los ingredientes y ya tenéis la masa.
En una sartén untáis  un pelín de aceite y vais poniendo la cantidad de masa necesaria  para que queden en el grosor que os guste (a modo de crepe o de tortita) y listo.


Por encima nosotros pusimos el sirope de ágave, era la primera vez que lo tomábamos y nos encantó.
Pero  le podéis poner lo que os apetezca: frutas variadas, frutos secos, yogur, crema de queso,miel, chocolate fundido...

Y a vosotros, ¿que os gusta desayunar los domingos?

  Hoy la receta parece muy de revista de dietética pero no os preocupéis, que en esta vida  no tiene que  ser todo contar calorías! así que la próxima entrada será de un postre riquísimo con unas cuantas calorías más que estas tortitas, jeje.

Un beso y hasta la próxima! Con amor y...




martes, 25 de febrero de 2014

Con amor y un día en el mercado

Hola!!!
Uy, cuantos días desconectada...a ver si cojo el ritmo de nuevo, que no me gusta abandonar mi blog.
VAMOS A ELLO!

Después de fiestas os comenté que era buen momento para coger buenos hábitos, y uno de los que me propuse y hemos cumplido es el de comer frutas y verduras a diario.
Como sabréis me encanta si la mayoría son de nuestro huerto, pero ahora en invierno no tenemos tantas cosas, y aun que "tiramos" de conservas y congelados de la recolecta del verano...me gusta tener fruta y verdura fresca para la semana, así que los sábados  visito a Jaume i Vane, un matrimonio que lleva una parada del mercat de La Garriga que me requeteencanta.
Siempre me recomiendan y aconsejan, me trían la mejor fruta...y es que no hay nada como el trato personalizado que te dan  los mercados. Además de lo agradable que es pasear por ellos, mirar en una parada y en otra, el almuerzo que los acompaña...

















Cuando pensamos en comer ensaladas,frutas y verduras pensamos en una comida aburrida: EL TRUCO  (pero que en realidad no tiene mucho misterio)Que no parezca un simple plato de verdura. Tacháaan! Como decía no es ningún misterio: si "vistes"un poco el plato, lo haces más vistoso...más bonito , te lo comes de otra manera! Y es que la frase de que "si no te entra por la vista no te entra" es bien cierta, ¿o nunca os ha pasado?.

De verdad, no es gran cosa...solo se trata de colocar los ingredientes con un poco de gracia, a "modo restaurante" y darles vuestro toque ¡arriba la imaginación!


Otra idea fácil y gustosa de tomar las verduras es no simplemente hervirlas y enplatarlas (que de vez en cuando también, con un poco de limón y/o aceite están riquísimas) Pero si las preparas en tortilla como plato único, o en crema-sopa-puré o como cada uno lo quiera llamar están aún más buenas.
 Para que estén todavía más gustosas las cremas (así las llamo yo) en mi casa no se hierven  y listo, antes se pone un poco aceite en el fondo de la olla donde lo haremos y se dora el puerro y/o la cebolla ,y entonces luego ya añadimos las verduras escogidas, se les da un "un meneito" y ya cubrimos con agua y a ahora si, a  hervir. Coge un gusto diferente y mucho más sabroso, de verdad lo digo!
Mi tortilla preferida para cenar es la de calabacín, no diré que me gusta más que la de patata porque eso es difícil...pero casi.
Y  vosotros, ¿que tortilla preferís?



Con las fotos de esta rica tortilla os dejo, y hasta la próxima! con amor y...

domingo, 12 de enero de 2014

Con amor y unos detallitos navideños


Por fiiin!!!!! Ya tenía ganas de la vuelta a la "normalidad". Me rechifla la navidad pero pierdes un poco la noción de la realidad, así que ya tenía ganas de centrarme entre otras cosas para tener tiempo para escribir por aquí!
Una vez recuperada de las fiestas...os cuento un poquito algunos de los detallitos que he dado estas fiestas.Ya os expliqué que este año iba a hacer cosas caseras para regalar, y hoy os enseño algunas de ellas.
Y como ya os imaginareis todo estuvo hecho...con mucho amor!!

-Licor de limón: hecho con limones recién cogidos. Se pelan 5 o 6, se lavan bien, se pelan y  y se introduce la piel en un frasco de cristal con el contenido de 1 botella de vodka. Se deja en la despensa 15-20 días (cada 1 o 2 días se le da un meneito). Pasados los días preparamos un almíbar de limón (se pone a hervir 1/2 l de agua,el zumo de 1 limón y 500gr de azúcar) y se incorpora al licor que teníamos macerando...y listo.A embotellar frasquitos bien monos.

-Aceite aromatizado para pizzas. Esto si que es facilísimo! En un frasquito ponemos aceite de oliva, 1 o 2 bichos, orégano y ajo.

-Bombones caseros. (para esto ya haré una entrada porque he hecho varias variantes y a cual más buena.)
-Galletitas saladas: Cortamos masa de hojaldre con cortapastas de formas pequeñas. Yo hice estrellitas. Se colocan en la bandeja de horno sobre papel de hornear,se pinchan con un tenedor, se les unta aceite de oliva y las condimentamos al gusto. Yo les puse sal, pimienta, orégano y pimentón dulce. Se hornean unos 10-12 minutos. Se dejan enfriar y listas.
-Mermelada de calabaza del huerto del Sr.Miguel y naranja: Troceamos 500 gr de calabaza, pelamos 3 naranjas y la cortamos en daditos sin piel retirando toda la parte blanca que podamos. La piel la cortamos finamente, en juliana. Lo incorporamos todo en una olla con el zúmo de un limón y 550 gr de azúcar. Se deja 1 hora...1 hora y media hirviendo. A mi me deja que quede sin trozos, así que lo trituro un poco.


Aun que es sencillo si lo presentas con un poco de gracia y lo entregas con mucho amor...son un gran regalo. Animaos a hacerlos que no hace falta que sea navidad para regalarlos, cualquier ocasión es buena: cumpleaños, santos, ir de invitados a una cena... o esos regalos "porque si" que tanto me gustan.

Lo dicho, en los próximos días os pongo recetas de bombones...y de un caldo depurativo que va muy bien para los días después de los excesos!

Un besito y hasta la próxima! Con amor y...