lunes, 4 de abril de 2016

Con amory un cumpleaños muy especial

Hola!!
Hoy os traigo un post muy especial: el primer cumpleaños de Nil. Y en el os traigo un poco de inspiración para una fiesta infantil y alguna recetilla fácil pero resultona.

Queríamos que su primera fiesta fuera algo muy especial,estar rodeados de familia y amigos, y quizá por eso hace tanto que la llevábamos planeando.
Nos trajo faena preparar todo lo que teníamos en mente,y aún así nos dejamos por hacer mil cosas. Pero el resultado fue mejor de lo esperado, así que todo esfuerzo valió la pena.

Ya que Nil aún es un poco pequeño buscamos  una temática un poco "neutra",claro que esto lo pensé hace bastantes meses y  conforme pasan los días él cambia, y crece...y va creando su propia personalidad , y ahora si que tiene preferidos : Mickey Mouse, Patrulla Canina,Pocoyo... Así que  finalmente también incluimos algún detallito de Mickey (globos, algún muñeco y el pastel).
Mi idea era crear un ambiente de picnic en el jardín: cestas,manteles de cuadros ,madera, tonos rojos,globos...









                          
                                                





Organizamos  la zona del almuerzo con 3 mesas donde repartimos en dos de ellas lo salado, y en la otra el dulce (incluido coffee corner). 
Por otro lado pusimos una zona infantil con un mantel a cuadros de colores en el suelo. En un extremo de este un bouquet de globos para darle un toque más divertido, y en otro extremo una cesta con botes para hacer pompas de jabón,lápices de colores y hojas de dibujo, algún juguete... Habían varios primitos y amiguitos en la fiesta y para mi era importante que  se lo pasaran bien! y creo que lo conseguimos!!
Entre las dos zonas repartimos los sillones , aun que la idea era que todo fuera de pié también estaban los bisabuelos , y aun que no seas "mayor" siempre en algún ratito apetece sentarse, claro.


Entre  las recetas saladas habían los indispensables: bocadillitos, patatas variadas , frutos secos,aceitunas, empanada de atún, tortilla de patata (hecha por mi madre...está taaan rica).
Pero también tuvimos tablas de quesos y de patés,acompañados de carne de membrillo, orejones,naranja, torraditas variadas...
Y para darle mi toque alguna opción más sana: brochetas de tomatitos, bolas de mozzarela y aceitunas negras, un cous-cous frío de verduras, hummus con crudites, uvas rellenas de queso crema y nueces, dátiles rellenos de sobrasada y piñones.




HUMMUS
-1 bote de garbanzos cocidos
-1 ajo
-aceite de oliva
-sal, pimienta
-comino molido
-limón
-pimentón dulce y picante
-tahini

Lo primero que haremos es escurrir los garbanzos y pasarlos por agua hasta que ya no veamos las burbujitas que les salen al sacarlos del bote.
Los ponemos en un cuenco.Añadiremos todos los ingredientes para luego triturarlos.Así que vamos poniendo  un chorrito de zumo de limón, un buen chorro de aceite de oliva, una pizca de sal, una pizca de pimienta, una cucharada de tahini (pasta de sésamo) , si no tenéis podéis echar un buen puñado de sésamo tostado, una cucharadita de comino, una pizca de pimentón picante y otra del dulce, medio ajo (yo siempre quito el corazón para que no repita).
Batimos con la batidora, si vemos que nos cuesta porque está muy espeso incorporamos un poco de agua para ayudarnos. con el agua jugaremos a encontrar la textura que queramos.
Una vez tenemos nuestro puré de garbanzos es el momento de probarlo  y así ahora acabarlo a nuestro gusto, más subido de comino, o más subido de tahini, más picante, más salado,más ajo...
La verdad es que nunca me sale igual, porque un día me apetece más suave y  otro día más especiado.
Es genial para dippear con bastoncitos de pan,con pan de pita cortado en triángulos o bien como en esta ocasión preparé, con unos bastones de verduras crudas. Zanahoria, calabacín, pepino, apio, hojas de endivia...
Podéis decorarlo con un poco de pimentón y con sésamo tostado por encima.




Ya os he dicho que fue todo muy especial, y es que aún me queda por enseñaros 2 cosas y que también espero que os inspire. Pero para no hacerlo tan largo lo guardo para el siguiente "con amor y..."  vale? 

Espero con este daros ideas para alguna celebración especial, o para una cena informal con amigos o para un "porque yo lo valgo" también, no?

Un abrazo y hasta la próxima, con amor y....!!


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